丝瓜紫菜汤粉

发布时间：2021-09-02 15:59:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

江西米面500克 紫菜3克 丝瓜1根 鸡蛋两个 3人份

辅料 others

花生油40克 盐2克 生抽15克 十三香少许

丝瓜紫菜汤粉的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。

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起油锅，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，用铲子分成小块，盛出。

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锅留底油，放入丝瓜炒一会，倒入适量清水烧开，放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。

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放入米面再次煮开，放入盐、生抽、十三香调味，即可出锅享用。

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一碗清淡鲜美的汤粉，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

技巧 tips

米面和广东的河粉类似，下锅煮开就熟了，煮太久会影响口感。大家也可以用其他粉类代替，干品则需提前泡发。

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