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[导读]：木耳猪肝汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的木耳猪肝汤的家常做法，木耳猪肝汤的做法步骤图解，更多家常木耳猪肝汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肝260克
木耳6克
4人份
辅料
others
花生油40克
盐2克
料酒20克
姜1块
香葱1根
十三香0.1克
木耳猪肝汤的做法
步骤
step
1
猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
步骤
step
2
木耳温水泡发，洗净
步骤
step
3
香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片
步骤
step
4
起油锅，放姜片爆香
步骤
step
5
放猪肝爆炒至变色，淋入料酒炒匀
步骤
step
6
放入木耳炒匀
步骤
step
7
倒入清水，大火煮开
步骤
step
8
撒盐
步骤
step
9
撒十三香调味
步骤
step
10
撒葱花，即可出锅
木耳猪肝汤的成品图
木耳猪肝汤的烹饪技巧
技巧
tips
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗干净，然后放在清水中浸泡两小时，期间要多换几次水。
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