茶叶不宜煮着喝
[导读]:目前,在我国部分地区尤其是在一些农村仍然有煮茶的习惯。实践证明,这种做法是不合适的。因为茶叶中含有一种有涩味的鞣酸,当把茶叶高温烧煮时,会把鞣酸过多地溶解出来,使
目前,在我国部分地区尤其是在一些农村仍然有煮茶的习惯。实践证明,这种做法是不合适的。因为茶叶中含有一种有涩味的鞣酸,当把茶叶高温烧煮时,会把鞣酸过多地溶解出来,使茶水喝起来更加苦涩。同时,煮茶叶还会将茶叶中的维生素等营养成分破坏掉,使其营养价值大大降低。因此,茶叶不宜煮着喝,而要泡着喝。
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