肺炎是指肺实质炎症，它也是呼吸系统常见的疾病之一，细菌性肺炎最常见。按解剖位置分，肺炎可分为大叶性肺炎、小叶性肺炎和间质性肺炎，其主要表现为发热、咳嗽、咳痰、胸痛、甚则气喘等症状。

(1)忌食辛辣刺激食物：如辣椒、胡椒、茴香菜、八角茴香、大蒜、生葱、生姜、芥菜等，因为辛辣食物可劫阴助火，灼津成痰，并使痰热症状加重。

(2)忌过咸食品：如腌咸菜、腌制的猪肉、牛肉等，可助湿生痰。

(3)忌肥甘油腻、温热性食物：如羊肉、狗肉、牛肉、蛇肉等，以免风温之邪化热人里，导致高热、咳吐血痰之症。

(4)忌食或少食黄花鱼、白鲢鱼、胖头鲢、带鱼、蚶、水龟、鸡肉、糯米、桂圆、杨梅、酸枣等生热助湿发病食物。

(5)忌酒，少食白糖、饴糖：酒及甜食均可酿湿生痰，加重病情。