5分钟就能蒸出来的美味——蚝香培根金针卷

老公煮的面条虽然味道不错，但写过多次，实在乏善可陈，还是写写我前两天做的培根金针卷吧。好多人都做过这个，但大都是烤的或者煎的，我这个可算是最健康的做法了，是蒸出来滴！

蚝香培根金针卷

原料：金针菇100克、培根150克

调料：蚝油50克、糖10克、料酒10克、橄榄油20克、蒜泥10克、湿淀粉10克

蚝香培根金针卷做法

1.将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开。

2.将金针菇放于培根上，卷起。

3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。

4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁。

5.放微波炉里转1-2分钟取出。

6.浇淋于培根金针卷上即成。

美食心得

1.培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚，太薄没有口感，太厚蒸的时间长，影响成品品质。

2.培根还可以卷芦笋、笋、茭白等，克尝试多种搭配。

3.当然，也可以将培根换成肥牛片、火腿片。

4.此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟，但还是蒸出来的更健康。

成品特点：鲜嫩香滑、蚝香适口、回味无穷，这么简单，赶紧试试吧！