烤肉软嫩，来杯冰啤酒~多滋多味儿的夏季烤肉！美妙欢乐的餐饮时光

香煎烤排骨

材料A：带骨大排4片，芦笋8根，红洋葱1大个，小葱花1大匙

材料B：姜泥3大匙，苹果泥4大匙，大蒜泥1大匙，红葱头泥3大匙，酱油1大匙，素蚝油3大匙，蜂蜜1大匙，香草精酒1大匙，色拉油1大匙，朗姆酒1大匙

香煎烤排骨的做法

1、材料B所有材料均磨成泥状后备用

2、大排放置在菜板上，用刀背拍肉，将肉片断筋并拍薄.

3、处理好的大排肉+做法1的所有材料一起放入塑料袋中，后将B材料中的湿性酱料全部一起加入

4、塑料袋绑起，袋中充满空气，后开始摇晃使肉腌渍均匀，可放冰箱冷藏腌渍，期间拿出摇晃使大排肉都沾附调料，约腌渍至少30-50分钟后完成(我將肉腌了一晚上材烹調)

5、洋葱切厚片，芦笋切段(可不切)，后放入抹有少量黄油的铁烧烤盘锅中，以中小火两面干煎至出现焦痕，取出备用

6、使用同一个铁烧烤盘锅，中大火烧热，腌渍好的大排肉稍微沥干后放入锅中，开始煎肉

7、剩下的腌肉酱汁与做法5的煎香洋葱混和浸泡备用

8、大排肉煎约7-8分钟后翻面，再煎5-6分钟即可.后将浸泡的洋葱连同酱汁平均淋在肉排上，洒上小葱花

9、大排肉连同铁烧烤盘锅一起放入已经预热好的190度C烤箱中，烤焙约8-10分钟，后取出

10、烤好的大排肉+芦笋+洋葱一起摆盘，可洒些许黑胡椒~完成！

健康饮食网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦