咖哩鸡，

简单方便的快手下饭菜！

咖哩鸡---快手下饭菜

原料：土豆一只，胡萝卜1根，洋葱半颗，鸡腿一只，盒装咖哩，盐少许。

咖哩鸡的做法

1，胡萝卜，土豆，洋葱去皮，处理好。

2，分别切小块儿。

3，鸡腿一只剔骨切块儿，

4，锅中加清水，煮开。

5，关火后将鸡块倒入，用筷子划散，烫2分钟。

6，烫好的鸡块捞出沥水。

这一步很关键，不是煮，而是用开水烫鸡块，这样处理的鸡块肉嫩而且比较容易入味。

7，锅中加少量油，先下洋葱炒香，

8，再下鸡块儿翻炒至没有水分，

9，继续下土豆，胡萝卜，翻炒片刻，

10，锅中加没过食材的水，3克左右的盐，小火，煮至土豆熟，

11，盒装咖哩，我用的带辣字标识的，感觉味道比微辣还是不辣的那种好很多，颜色也好看。

12，这一些食材用了其中的三小块儿，汤已经很浓稠而且味道我觉得也正好。盒子上的使用说明是要求全部加入的，我感觉都加上会太多。

13，咖哩加进去全部融化后再略煮一会儿，汤浓了就可以了。

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