通心菜杆焖鸡翅的做法
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鸡翅,人见人爱,百吃不厌,做法,花样几十种,随便一搜,你就能看到一大溜的各种做法,我这道菜不知道能排到多少种做法之后,
通心菜也叫空心菜,是夏季里的主要绿叶蔬菜之一,菜茎中空,手捏掐时有脆声,绿叶宽大,通常市售的为细长茎的尖叶型通心菜,还有一种杆粗壮叶宽大型的通心菜,
通心菜杆焖鸡翅
原料:
主料:鸡翅-500克左右
配料:通心菜杆100-150克左右(大叶摘去后单独食用,可以一菜两吃)
调味料:姜蒜,花椒,料酒,白糖,生抽
通心菜杆焖鸡翅的做法
1.平底锅加热后不放油
2.把鸡翅排入锅中略煎
3.鸡翅边煎边出油,表皮微黄时翻面煎,两面煎到同等样子即可
4.炒锅做热后加少许油,倒入一勺左右白糖炒成棕红色糖稀,把煎好的鸡翅放入锅内翻炒上色
5.倒入少许料酒,加入热水,撒入姜蒜和花椒调料,再调入一勺左右生抽
6.通心菜杆切成长段放入锅中
7.大火焖熟即可,出锅前调入食盐试一下口味趁热食用
健康饮食网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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