茄子盖浇饭的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 茄子 500g 青椒 一个 五花肉 125g 辅料 蒜 两瓣 沙茶酱 半勺 酱油 适量 蚝油 适量 盐 少许 面粉 1勺 葱花 适量 鸡精 少许 咸香 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度
3张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄子盖浇饭的做法步骤
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1电饭锅蒸好米饭。
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2青椒、五花肉、蒜切成丝。
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3茄子两根。
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4斜刀切块,用清水浸十分钟。
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5沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。
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6油锅烧热,将茄子放入锅中炸。
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7炸至金黄,茄子软绵后捞起,沥干油。
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8再次放油爆香蒜。
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9放五花肉煸炒至金黄。
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10最佳调料武器:沙茶酱。
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11放入沙茶酱、酱油、蚝油。
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12放入青椒翻炒。
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13倒入茄子。
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14加适量水焖香,来少许鸡精,撒上葱花,完成。
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15将茄子浇上饭面,一顿饭完美解决。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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