红葱头炒鸡

食材：新鲜鸡肉，红葱头，姜片，辣椒。

调料：生抽，白糖，料酒。

红葱头炒鸡的做法

1、鸡肉洗净后剁块。

2、红葱头去皮后，用刀拍扁。

3、炒锅烧热后下油，放入姜片和红葱头煸香。

4、倒入鸡块翻炒均匀，下辣椒段，炒至鸡肉表面呈金黄色。

5、依次加入料酒、生抽翻炒均匀。

6、加盖焖煮5分钟，最后加入盐即可。

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