菜系及功能:家常菜谱

银耳珍珠汤

原料:银耳20克，糯米粉15克，橘子罐头15克，白糖30克。

银耳珍珠汤的做法

①将银耳用水浸泡10分钟，捞出择洗干净，放入汤锅中煮至汤汁勃稠。

②用水将糯米粉调开用手揉成珍珠般大小的圆粒下入银耳汤中，再放入橘瓣稍煮即成。

特点:色泽莹白，糯米粒形似珍珠，营养丰富。