酱炒鱿鱼

材料：鱿鱼一只，洋葱一颗，豆瓣酱2勺，南酒1勺，

酱炒鱿鱼做法

1，鱿鱼去表面的黑膜，开膛破肚清理干净，

2，打花刀或切片切条随意，洋葱去皮切条。

3，切好的鱿鱼在开水锅里过一遍，捞出沥水。

4，炒锅入油，油热后将洋葱条滑一遍油，不要久炒，撒1克盐，翻两下盛出备用。

5，锅内再入少许油，烧热后将沥干水的鱿鱼倒入翻炒两下，调入两勺豆瓣酱炒匀，

6，加入一勺南酒，翻匀，最后加入炒好的洋葱，翻匀即可出锅。

健康饮食网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。