今天是二十四节气的小寒，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。但我住的这个城市，气温高达24℃，而且有轻微的雾霾。反常的气候让我们无所适从，人昏昏沉沉的，胃口不开，喉咙也开始疼痛。

今晚，只想吃点清爽的蔬果。那么，就来个简单的青瓜蟹柳沙拉，看着赏心悦目，吃着舒服。时尚点，我们也是轻断食。

青瓜蟹柳沙拉

材料：小青瓜3根、盐1/2茶匙、即食蟹柳6根、沙拉酱适量

青瓜蟹柳沙拉的做法

1、准备好青瓜。

2、洗净，将其泡成青瓜丝。

3、将其浸泡在加了盐的清水中，浸泡10分钟。

4、取出青瓜丝，沥干水分。

5、蟹柳从冰箱取出，室温下解冻。

6、将解冻好的蟹柳撕成蟹柳丝。

7、将青瓜丝与蟹柳丝放入碗中。

8、将其拌匀。

9、加入沙拉酱。

美食小贴士：青瓜一定要挑选稚嫩多汁的，稚嫩的青瓜可不削皮，留点绿色看起来更清爽。