芹菜熏干炒肉是一道普通的家常菜，这里我就不多作介绍了，这次用的是新苑阳光公司提供的有机芹菜，味道很不错，下面来看看具体做法吧......

芹菜熏干炒肉

主料：芹菜300克、熏干300克、瘦肉150克

调料：生姜一小块、大蒜两瓣、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量

芹菜熏干炒肉的做法

1、准备好原材料

2、芹菜斜着切成小段

3、熏干切成小条

4、瘦肉切成丝，瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，抓匀

5、生姜、大蒜切成末

6、豆瓣酱剁细

7、锅里加入适量油，炒好肉丝出锅待用

8、锅里再加入适量油，烧到8成热，爆香姜蒜末

9、加入芹菜翻炒，放入少许盐，翻炒均匀

10、加入豆干翻炒

11、加入炒好的肉丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀

出锅了

美食小贴士：

豆瓣酱比较咸，前面放盐的时候一定要少放。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用