豆芽具有清热明目、补气养血的功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

糖醋黄豆芽

原料：黄豆芽300克，生姜末、葱段、食油、盐、醋、糖各适量。

糖醋黄豆芽的做法

1、黄豆芽择洗干净，去净豆皮。

2、锅置火上，放入油烧热，下生姜末、葱段炝锅，随即加入黄豆芽煸炒。

3、炒至黄豆芽有少许焦斑时，加入盐、糖、醋炒透装盘即成。

此菜清淡可口，能清热解毒。

健康饮食网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。