甜辣酱凉拌莲藕的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 莲藕 350g 辅料 甜辣酱 50g 香菜 3棵 原味 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 甜辣酱凉拌莲藕的做法步骤 1 准备好食材。 2 莲藕去皮切薄片厚度约1毫米,浸泡水
2张图片
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甜辣酱凉拌莲藕的做法步骤
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1准备好食材。
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2莲藕去皮切薄片厚度约1毫米,浸泡水中去除淀粉可防止变黑。
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3也可以小流水冲走淀粉。
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4取锅烧水至90度左右,加入莲藕片。
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5加入莲藕后水煮开即可,忘了莲藕不能用铁锅煮会变黑的。
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6捞岀漂凉放凉白开中,还是有点黑不过没关系待会凉拌看不岀。
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7浸凉后沥干水加入芫荽段和甜辣酱。
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8拌匀腌制30分钟左右即可。
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9上菜啦。
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10口感爽脆微甜带辣。
小窍门
莲藕不能用铁器来操作会变黑的。
来自 爱烹饪D馋猫 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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