主料:鲜牛筋
辅料:五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末
调料:盐、花椒油
1、把鲜牛筋治净,在沸水锅里汆一水后,捞出来冲洗干净,等到放入五香卤水锅小火卤1小时后,捞出晾凉。
2、出菜时,先把卤牛筋切成小条,纳盆后加香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油,拌匀便可装盘上桌。
上一篇:泡豇豆煸鳝鱼
下一篇:鲶鱼扒茄子