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[导读]：1. 五花肉切片。 2. 五花肉放入调味盆中，倒料酒、酱油、蚝油，放入古法红糖、姜粒拌匀。 3. 放入郫县豆瓣酱拌匀。 4. 倒入食用油拌匀。 5. 倒入香辣蒸肉粉。 6. 将蒸肉粉裏在五花肉
1.
五花肉切片。
2.
五花肉放入调味盆中，倒料酒、酱油、蚝油，放入古法红糖、姜粒拌匀。
3.
放入郫县豆瓣酱拌匀。
4.
倒入食用油拌匀。
5.
倒入香辣蒸肉粉。
6.
将蒸肉粉裏在五花肉上。
7.
红薯削皮洗净，切块铺在蒸笼上。
8.
将裹满粉的五花肉放红薯上。
9.
水开后，上锅蒸一小时左右。
10.
盛入蒸格中。
川味粉蒸肉成品图
烹饪技巧
不能吃辣，也可用五香蒸肉粉，做粉蒸肉，又是一种口味的川香美食。
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