香辣烤鸡翅的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸡中翅 9个 辅料 自制酱料 1勺(可用韩式包饭酱代替) 海鲜酱 1勺 蚝油 1勺 腌料 料酒 1大勺 酱油 1大勺 盐 3g 胡椒粉 1g 糖 3g 中辣 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难
2张图片
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣烤鸡翅的做法步骤
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1鸡中翅9个,鸡翅两面改刀,内面均匀切3刀,外面均匀切4刀。
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2加入1g胡椒粉,3g盐,3g糖,1大勺料酒、1大勺酱油抓均腌制。
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3再加入适量葱、姜。腌制一小时,半小时后上下翻面、抓捏按摩促进腌制入味。
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4海鲜酱、蚝油、自制酱料(可用韩式包饭酱代替)以1:1:1调配均匀。
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5捡去鸡翅中的葱姜,把调配好的酱料与鸡翅拌匀,并按摩几分钟。
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6烤箱上下火预热200度。
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7烤盘铺上铝箔纸,把鸡翅整齐排列在烤盘中间,烤箱中层共烤18分钟。
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810分钟后取出,把盆中剩下的酱料涂抹在鸡翅上。
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9入烤箱换中低位置,再烤八分钟。
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10出炉装盘。
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11麻辣鲜嫩,色泽诱人。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类:
小吃
热菜
家常菜
中式宴请
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