白灼油麦菜的做法
[导读]:4张图片 食材明细 主料 油麦菜 1把 辅料 蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 2大勺 清水 小半碗 水淀粉 适量 玉米油 适量 盐 少许 清淡 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白灼油麦菜的做法步骤
4张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼油麦菜的做法步骤
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1油麦菜洗净。
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2我买的油麦菜比较大,长,把它一切三段。
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3锅里坐水烧开,加点油和盐。
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4下油麦菜,我买的油麦菜比较大,我多焯烫了一会儿,大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可,不要烫过头了。
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5焯好的油麦菜捞出控水,码放在盘子里。
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6蒜切末。
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7锅烧热,凉油下蒜末炒香。
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8加生抽。
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9加蚝油。
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10加水,烧开后尝尝味道。我加的蚝油比较多,咸度够了,尝起来还特别鲜,我没加盐。
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11加水淀粉勾芡。
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12烧至汤汁微稠。
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13把汤汁浇在油麦菜上。
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14清淡鲜美。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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