芸豆炒牛肉丝的做法
[导读]:1张图片 “ 以前做芸豆的时候都会用水加肉来炖着吃,虽然做出来一样的好吃,但长久以往也会吃腻的。今天我突发奇想,把芸豆切成丝用牛肉来炒,没想到做出来的不比用水煮的差,
1张图片
“以前做芸豆的时候都会用水加肉来炖着吃,虽然做出来一样的好吃,但长久以往也会吃腻的。今天我突发奇想,把芸豆切成丝用牛肉来炒,没想到做出来的不比用水煮的差,而且超级简单,即使没有做饭经验的也可以轻松完成。对了偷偷告诉你,我家宝宝和老公吃完之后强烈要求下顿还要吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芸豆炒牛肉丝的做法步骤
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1将买回来的芸豆洗净切成丝,装入盘中备用
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2牛肉切丝,加入料酒,淀粉和适量盐用手抓匀,腌制15分钟,葱切末,蒜切片
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3锅内倒入适量油,放入葱末爆香
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4放入腌制好的牛肉丝,炒至变色
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5倒入切好的芸豆丝,翻炒芸豆丝变软
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6倒入适量盐,翻炒均匀
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7倒入适量的耗油和切好的蒜片,炒至蒜片 断生关火。
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8一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了
小窍门
1:芸豆一定要炒熟,不熟的芸豆 吃了会中毒。不放心的可以在炒芸豆丝的时候加少量水进去,不过这样做出来口感会有所区别。
2:腌制牛肉的时候不要加太多淀粉防止在炒牛肉的时候粘锅。
2:腌制牛肉的时候不要加太多淀粉防止在炒牛肉的时候粘锅。
来自 月亮私家烘焙 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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