青菜干豆腐的做法
[导读]:4张图片 “ “青菜干豆腐”是一道随意搭配的家常菜,青菜的品种不受限制,选择油菜、小白菜等都可以。因为很多的食材都可以和干豆腐搭配,所以,只要主料干豆腐不变,变换配料
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““青菜干豆腐”是一道随意搭配的家常菜,青菜的品种不受限制,选择油菜、小白菜等都可以。因为很多的食材都可以和干豆腐搭配,所以,只要主料干豆腐不变,变换配料,举一反三,可以衍生出很多的的家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青菜干豆腐的做法步骤
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1把干豆腐切象眼片,也就是菱形片。
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2把青菜洗净切块。
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3热油,炒香葱花。
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4放入干豆腐翻炒。
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5加适量生抽。
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6加入清水。
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7烧开后、小火烧制2分钟,至干豆腐软糯。
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8放入青菜,加盐调味。
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9旺火翻炒,至青菜塌秧,即可关火。
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10出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、干豆腐要烧制软糯后,口感才好。
2、青菜放入锅后,时间不宜过长,旺火速成。
2、青菜放入锅后,时间不宜过长,旺火速成。
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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