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“临近年底了，菜市场里面各种菜的价格也是节节攀升。猪肋排竟然涨到了二十八块钱一斤，挑选了三根，让肉市老板帮我剁得稍微小一些，老板笑了笑，接过肉去，在砧板上咔咔咔就是几刀，剁好之后，装进袋子里递还给我，还不忘取笑我一番，说如果再剁小一点儿的话，就成饺子馅了。嗯，这主意倒是不错的，我决定了，下次去就让他帮我剁排骨馅做饺子，哈哈哈。。
排骨的做法有很多，红烧、糖醋是最常见的。排骨除了红烧，还能这样做，步骤简单零油烟，有肉有菜营养全，鲜嫩入味超下饭，豉香浓郁，鲜嫩入味，一盘不够吃。”