酸豆角炒鸡蛋的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸡蛋 4个 辅料 酸豆角 200g 姜 1块 蒜瓣 2颗 杭椒 4个 红椒 1个 花椒 几粒 盐 1小勺 生抽 1勺 食用油 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸豆角炒鸡蛋的
2张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒鸡蛋的做法步骤
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1成品图。
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2材料。
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3鸡蛋去壳放入碗中打散,酸豆角切小丁。
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4辣椒切小丁,姜蒜切末。
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5锅烧热放入适量食用油,放入打散的鸡蛋液煎至一面定型再翻过来煎至另外一面。
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6煎至两面成型且颜色微黄,然后用锅铲划成小块盛出备用。
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7锅中留底油放入姜蒜末,花椒炒出香味。
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8放入酸豆角翻炒片刻。
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9再放上鸡蛋花翻炒均匀,盖上盖子煮个两三分钟这样更加入味。
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10放入辣椒丁翻炒均匀。
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11分别调入少许的盐和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
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12酸辣开胃下饭。
来自 一米阳光612 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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