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网站首页家常烧鸡爪的做法
[导读]：1张图片 “ 姜辣鸡爪，下酒下饭。 ” 食材明细 主料 大鸡爪 16个 辅料 姜 150g 干红辣椒 12只 八角 2个 花椒 10颗 桂皮 一小块 小茴香 30颗 二锅头 10ml 啤酒 200ml 香叶 4片 红烧酱油 10ml 白糖
1张图片
“姜辣鸡爪，下酒下饭。”
食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常烧鸡爪的做法步骤
-
1姜切片，鸡爪剪指甲切2半。 -
2锅开水下白酒鸡爪焯水捞出洗净备用。 -
3热锅下油煸香姜片。 -
4入鸡爪继续小火煸炒(小心油炸到哦’)。 -
5待鸡爪起虎皮焦香加入所有香料炒香，加入白糖，红烧酱油拌炒均匀，加入啤酒烧开。 -
6入高压锅，上大气5分钟后，拿掉气帽头，快速解压，小心烫手。 -
7继续上炉大火收汁，用勺或筷子不停拌匀汤汁。 -
8汤汁浓稠装盘即可！
小窍门
麻度，辣度各适自味。
来自 佘老二舌尖艺术_wmYb 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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