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玉米莲藕炖排骨的做法

发布时间:2021-08-07 16:19:27分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 其实用砂锅炖味道更好,只是我的两个砂锅,一个摔了,一个拿给妈妈用了。 想再买一个珐琅炖锅,看了看我的小储物柜满满的,就打消了买过锅的念头。 ” 食材明细 主料
玉米莲藕炖排骨的做法

  1张图片

其实用砂锅炖味道更好,只是我的两个砂锅,一个摔了,一个拿给妈妈用了。
想再买一个珐琅炖锅,看了看我的小储物柜满满的,就打消了买过锅的念头。

食材明细

主料
  • 排骨 150克
  • 莲藕 2小节
  • 胡萝卜 50克
  • 花生油 3克
  • 食盐 1.5克
  • 鸡精 小许
  • 清水 若干
辅料
  • 香菜 30克
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉米莲藕炖排骨的做法步骤

  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮改刀。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨浸泡过后冷水下锅焯水。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:3
    3
    开锅即可。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:4
    4
    冷水冲洗浮末。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:5
    5
    玉米,胡萝卜,葱姜改刀。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,放食盐。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:7
    7
    放排骨炒至表面微黄。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:8
    8
    放上莲藕和玉米、葱姜,翻炒。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:9
    9
    炒至莲藕表面透明,加清水。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:10
    10
    盖锅盖,大火煮。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:11
    11
    开锅后转小火50分钟。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:12
    12
    放胡萝卜,改大火10分钟。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:13
    13
    洗好的香菜改刀。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:14
    14
    放上香菜,翻搅一下,香菜变色即可。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 玉米莲藕炖排骨的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  
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