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白玉菇炒小白菜的做法

发布时间：2021-08-08 01:32:27分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 小白菜 250克 白玉菇 40克 辅料 猪肥肉 适量 盐 适量 鸡汤 适量 米酒 5克 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 白玉菇炒小白菜的做法步骤 1 备食材。 2 小白菜
白玉菇炒小白菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小白菜 250克
  • 白玉菇 40克
辅料
  • 猪肥肉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡汤 适量
  • 米酒 5克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

白玉菇炒小白菜的做法步骤

  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：2
    2
    小白菜洗净切段，白玉菇洗净切丁。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：3
    3
    小白菜入开水锅焯过。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：4
    4
    捞出过凉，沥干水分。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：5
    5
    坐锅烧热，下入猪肥肉片炼油。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：6
    6
    去除油渣，倒入白玉菇煸炒半分钟。倒入米酒。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：7
    7
    放小青菜段加盐炒匀。
  • 白玉菇炒小白菜的做法步骤：8
    8
    沿锅边浇入鸡汤翻匀，起锅装盘即可。

小窍门

我用的猪肥肉是两周前买的，冻在冰箱里，近期尽量少吃猪肉。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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