卷心菜肉片炒粉丝的做法
[导读]:3张图片 “ 粉丝,是常见食品,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。泡发后的粉丝可以炒、拌,做汤,教大家如何泡发粉丝,炒起来不粘连,不结坨。食材:卷心菜
3张图片
“粉丝,是常见食品,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。泡发后的粉丝可以炒、拌,做汤,教大家如何泡发粉丝,炒起来不粘连,不结坨。食材:卷心菜300克、龙口粉丝50克、五花肉适量,辅料:洋葱适量、蒜头适量、红干椒1只、精盐适量、食用油适量、生抽适量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卷心菜肉片炒粉丝的做法步骤
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1准备食材。
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2泡粉丝,需要用冷水泡约半小时或以上,不宜用开水。用开水泡发的粉丝,入锅炒起来容易粘连,炖煮也容易烂,口感不好。
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3泡发好的粉丝可以搭配一些蔬菜,肉片或肉末同炒。卷心菜切丝洗一洗,五花肉焯水后切片,洋葱切丝,蒜切片,喜欢辣的可以备一些干椒。
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4锅中入油,小火将洋葱、蒜片、干椒炒一炒,加入五花肉煸一煸。
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5将卷心菜入锅,炒至变软,炒的时候可以添少许盐同炒。
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6加入泡好的粉丝,加入生抽、少许精盐炒匀即可出锅。
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7简单又好吃。
小窍门
泡粉丝,需要用冷水泡约半小时或以上,不宜用开水
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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