油淋辣椒的做法
[导读]:2张图片 “ 湖南菜,这个好香超级下饭,胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。 ” 食材明细 主料 青辣椒 250g 豆豉 1g 辅料 植物油 10g 盐 3g 生抽 少许 大蒜 2颗 中辣 口味
2张图片
“湖南菜,这个好香超级下饭,胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
油淋辣椒的做法步骤
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1我最喜欢的菜。
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2食材准备好。
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3青辣椒去蒂洗干净拍扁。
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4干锅放青辣椒大火。
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5用锅铲用力压。
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6加入适量盐。
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7继续用锅铲揉搓使辣椒焉软。
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8将辣椒拨至一边放适量植物油、蒜粒、豆豉煸香。
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9所有食材混合加少许生抽揉拌均匀即可。
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10超级下饭哦。
小窍门
1、辣椒选择本地新鲜的,皮软肉厚、香。
2、干锅不放油将辣椒煸成表面虎皮状,这样辣椒的水分烧干炒出来的辣椒干香。
2、干锅不放油将辣椒煸成表面虎皮状,这样辣椒的水分烧干炒出来的辣椒干香。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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