泡椒大蒜烧肚条的做法
[导读]:1张图片 “ 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制,鲜辣鲜美! ” 食材
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“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制,鲜辣鲜美!”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
泡椒大蒜烧肚条的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将肚条放入高压锅中放入香菜、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
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3将各种配料切成如图所示。
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4热锅倒油烧至八成热。
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5放入1勺豆瓣酱炒出香味。
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6放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
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7放入压好的肚条翻炒1分钟。
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8放入土豆翻炒1分钟。
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9倒入适量生抽翻炒均匀。
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10倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
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11起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
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12下饭神器!
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13酸辣、鲜美、过瘾!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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