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网站首页西蓝花炒肉片的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 西蓝花 1颗 猪里脊 1小块 胡萝卜 1/3个 黑木耳 1小把 盐 适量 辅料 料酒 1小勺 姜粉 1小勺 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西蓝花炒肉片的做法步
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西蓝花炒肉片的做法步骤
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1胡萝卜切成斜刀片备用。 -
2黑木耳用温水泡发后洗净切碎。 -
3将猪里脊切片，加入1小勺料酒、1小勺姜粉和少许盐腌制15分钟。没有姜粉也可以用姜片代替。 -
4锅里倒入油，烧热后下肉片翻炒至变色后盛出。 -
5将西蓝花用手掰小朵后放在淡盐水里浸泡10 分钟后洗净捞出。 -
6接着在锅里再倒些油，下西蓝花和黑木耳翻炒。 -
7炒得差不多之后再加入胡萝卜片和肉片炒匀，加1小勺盐调味即可。 -
8成品图。
小窍门
1、 西蓝花一定要放在盐水里浸泡，这样可以洗去表面的农药残留和虫卵。
2、 炒西蓝花的时间不易太久，久了容易发黄影响口感。
2、 炒西蓝花的时间不易太久，久了容易发黄影响口感。
来自 pysot 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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