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网站首页豆瓣鸡的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 鸡腿 两个 面粉 适量 红米椒 三个 辅料 葱 三棵 姜 少许 花椒 少许 油 适量 酱油 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 料酒 少许 豆瓣酱 适量 微辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时
3张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆瓣鸡的做法步骤
-
1葱洗净斜切段 红米椒从中间切开去种斜切块 姜切丝。 -
2鸡腿拆下骨头洗净切丁，加胡椒粉 盐 料酒 酱油腌制15分钟。 -
3将鸡丁均匀裹上面粉。 -
4放入油锅中中小慢炸至金黄色。 -
5捞出控油。 -
6另起油锅放入少许油依次加入花椒 姜丝 红米椒 葱段炒香。 -
7加入豆瓣酱炒出香味。 -
8加入鸡丁翻炒均匀。 -
9装盘即可食用。
来自 欣欣向荣2388 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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