花椒炒虾的做法
[导读]:1张图片 “ 这几天,市场的菜价太贵了,猪肉鸡蛋也涨价。黄瓜都五块钱一斤了。相比较,养殖虾还便宜点。所以,吃虾。今儿一早买的活虾,做略带麻味的花椒炒虾,闺女爱吃。这个
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“这几天,市场的菜价太贵了,猪肉鸡蛋也涨价。黄瓜都五块钱一斤了。相比较,养殖虾还便宜点。所以,吃虾。今儿一早买的活虾,做略带麻味的花椒炒虾,闺女爱吃。这个菜,关键在火候的掌握,花椒不能炒糊,否则就失去了麻味。”
食材明细
- 麻香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花椒炒虾的做法步骤
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1主要原料。
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2活虾洗净,剪去虾须虾脚备用。
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3准备好葱姜,花椒备用。
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4烧热油,放花椒,放葱姜,放盐。开小火,炒香(避免炒糊)
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5放入活虾,开大火煸炒。
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6放料酒,放白糖,继续煸炒鲜虾。
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7将鲜虾炒熟即可。
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8花椒炒虾。
来自 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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