春笋是一种维生素和纤维素含量都非常高的美食，其中含有的维生素可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，纤维素可以帮助清除体内垃圾，排除体内的毒素，让身体处在一个轻盈自然健康的状态。

　　肉末炒笋是将肉末和春笋搭配在一起炒制而成的美食，加了肉末的春笋，吃起来清新而有味，另外还加了点胡萝卜提味提色，也是增加了营养，整道菜肴看起来非常的让人有食欲。

　　肉末炒笋的做法教程：

　　1.先备配料，剁好蒜蓉，切好葱花，胡萝卜去皮切片。

　　2.春笋过清水洗净，切成适量大小的片。

　　3.热油锅，下猪肉末和蒜蓉先炒香，然后下胡萝卜先翻炒一下，再把笋片也下锅一起炒匀。

　　4.炒至材料七、八分熟的时候就可以下盐，少许生抽调味，炒匀，出锅前下葱花即可。

　　成品图：

　　肉末炒笋的美味小窍门：

　　1、超市买的真空包装的春笋多少有点防腐剂，先泡过清水再使用会更健康些。

　　2、春笋最好切得薄一点，这样可以节省烧制的时间。

　　3、这是在超市买的真空包装的春笋，有新鲜的那是更好啦。

　　肉末炒笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道美食，吃起来清香的笋中带着肉末鲜美有味的味道，用来下米饭是再好不过的了。