西芹胡萝卜炒五花肉是一种很常见的家常菜，它的秘诀有三：一，将五花肉煸制出油之后再加入西芹和胡萝卜，这样既可以让五花肉吃起来不油腻，还可以使得西芹、胡萝卜吸收了五花肉的油脂变得非常美味。二，西芹变软后再加入蚝油，这样可以让这道菜肴吃起来更加的鲜美有味。三，西芹、胡萝卜和五花肉搭配，在营养上也能更好地被人体吸收，在味道上更上了一个档次，甚是不错。

　　西芹胡萝卜炒五花肉的做法教程：

　　1.西芹切块，胡萝卜切块，五花肉切片。

　　2.锅内热油炒香姜蒜，下五花肉煎出一点油。

　　3.下胡萝卜和西芹，炒到西芹变软下蚝油、盐和鸡粉调味。

　　4.下葱和香菜炒匀关火出锅。

　　成品图：

　　西芹胡萝卜炒五花肉的美味小窍门：

　　1.让五花肉煎出一点油再炒西芹和胡萝卜更香。

　　2.蚝油和盐都有咸味，所以在加的时候的调整好用量。

　　西芹胡萝卜炒五花肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来有着西芹的清新，胡萝卜的营养，五花肉的鲜美和油脂，味道和营养，样样俱到。