牛筋丸炒腐竹是一道做法非常简单的家常菜，在做法上只需要将腐竹、牛筋丸处理好之后一起煮制即可，在做的时候要注意第一个是食材的预先处理问题，腐竹需要提前泡发好，另外所有食材都翻炒的差不多的时候，煮的时候要用小火煮，这样可以让牛筋丸和腐竹更好的入味。

　　牛筋丸炒腐竹的做法教程：

　　1.腐竹用清水泡软后切条，姜切片，牛筋丸切片。

　　2.坐锅下油爆香姜片，下牛筋丸炒香，翻炒片刻。

　　3.倒腐竹下去一起翻炒后，再加水小火煮一下，大概5分钟的样子。

　　4.然后下点盐、生抽调味，加点鸡精后收汁即可。

　　成品图：

　　牛筋丸炒腐竹的美味小窍门：

　　1.腐竹要提前泡发好。

　　2.煮的时候一定要用小火煮，这样可以更好地入味。

　　牛筋丸炒腐竹的做法介绍到这里就结束了，清新的腐竹吸收了牛筋丸的鲜美吃起来非常的美味，并且做起来也非常的简单，只需要将牛筋丸和腐竹处理好了之后一起炒制即成。