骨参是云南非常常见的美味食品。它的制作方法是用大砍刀将猪脊骨剁碎成肉酱，加入精盐、胡椒、生姜、当地的酒、大蒜和胡椒，混合均匀，然后在陶罐中腌制或直接用叶子包裹并密封。它尝起来很美味，清爽可口。

骨参蒸腐竹是将骨参放在泡过的腐竹上，放入蒸笼中蒸熟。这种方法不仅能使腐竹很好地吸收骨参的美味，还能使它吃起来更加健康可口。

骨参蒸腐竹实践教程；

1.将腐竹浸泡在水中6小时。

2.浸泡过的腐竹被切成5厘米长的段。

3.将切好的腐竹放入盘中。

4.在腐竹上放一层腌骨参。

5.洒上一些清蒸鱼酱油。

6.在蒸笼中蒸15分钟。

7.腐竹蒸熟后，撒上葱花，蒸1分钟。食用前混合均匀。

成品图:

骨参蒸腐竹的美味小贴士:

1.骨参含有胡椒、胡椒、生姜、大蒜、精盐和其他成分，所以这道菜可以用一些酱油代替其他调料做成新鲜的。

2.提前6小时浸泡腐竹。

关于yuba:

1.腐竹具有其他豆制品所没有的丰富的豆香味和独特的味道。

2.腐竹有很好的健脑作用，可以预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中的谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食品的2~5倍，而且谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

3.腐竹中含有的磷脂还可以降低血液中的胆固醇含量，预防高脂血症和动脉硬化。

这是引进骨参蒸腐竹的结束。这其实很简单，整个过程中没有油烟。你只需要用简单的混合物蒸它，它尝起来很美味。