秋葵是一种营养价值非常高的食材，常常供不应求，这都归功于它自身的作用，而我今天就教大家做葱香秋葵，做法非常的简单，口感香脆，蒜味香浓，非常的还吃开胃，这样营养美味的菜肴还不快来试试！

葱香秋葵的做法：

1、准备材料。

2、煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。

3、将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。

4、香葱清洗干净切葱末。

5、炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。

6、用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。

成品图：

葱香秋葵小提示：

1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。

2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。

黄秋葵的功效与作用：

1、强肾补虚，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2、咖啡替代品，种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3、护胃养胃，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

4、入药，黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。