软嫩Q弹的卤肉，咸甜咸甜 超级好下饭，今天这款好吃的苹果西打卤肉不光味道鲜美，而且制作是零失败的。

苹果西打卤肉的做法：

1、先把三层肉用平底锅煎到酥脆，三面都要煎，像炸过的一样金黄色即可肉煎到酥酥的，吃起来会比较Q弹。

2、把刚刚煎好的肉切片，这样卤会比较容易入味。

3、把所有食材都放入铸铁锅里面，盖上锅盖小火煮约一小时。(没铸铁锅也没关系，我这次用平底锅煮一个半小时，用筷子插看看肉就知道有没有软嫩入味)。

4、一小时后打开锅盖，用大火滚到汤汁缩减剩四分之一的汤汁就完成了～咸咸甜甜的好下饭。

成品图：

苹果西打卤肉制作技巧：

1、每个人家的酱油咸度不一样，记得要用自己的嘴去尝尝看，才是最好的比例唷。

2、比例我也是抓个大概给大家，自己试试才最准的。