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[导读]：简介： 牛肉 含有丰富的 蛋白质 ， 氨基酸 。其组成比 猪肉 更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 炒
简介：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
炒肥牛 所需材料
- 肥牛：适量
- 青椒：适量
- 洋葱：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 小米椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 水：适量
步骤详解
1
肥牛焯水后，捞起沥干备用。
2
葱蒜切片，小米椒切段。
3
青椒洗净切块。
4
洋葱洗净切块。
5
在碗里放入酱汁、糖、盐、淀粉、水搅拌均匀。
6
热锅起油爆香葱、蒜、小米椒。
7
放入洋葱翻炒。
8
放青椒和肥牛翻炒。
9
倒入酱汁翻炒均匀后起锅。
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