茴香豆腐汤以茴香和豆腐为主，是一种适合夏季食用的鲜汤。茴香类蔬菜富含维生素、胡萝卜素和纤维素，有助于消化，健胃理气的作用。豆腐也营养丰富。有利于牙齿和骨骼的生长发育，还能增加血液中铁的含量。它是儿童、病人和老人补充营养的良好食物疗法。将有特殊辣味的茴香配以新鲜天然的豆腐，不仅美味爽口，而且营养丰富。

茴香豆腐汤教程:

1.选择茴香类蔬菜去除老叶老根，然后用水洗净，将洗净的茴香类蔬菜切成4厘米长的小块备用。

2.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮一分钟，以去除一些豆腥味。

3.将汤锅加热，加入适量水煮沸，加入浓缩鸡汤，加入三片生姜，加入豆腐煮沸一分钟。

4.加茴香煮，加少许盐调味。

成品图:

茴香豆腐汤的美味小贴士:

1.浓缩鸡汤含盐量较重，这种汤不放盐，根据水量少放盐。

2.茴香菜不能煮很久，但是可以切掉，感觉很好吃。

茴香豆腐汤介绍到此结束。可以和家人一起试试。它是儿童、弱者和老年人的一种很好的食物疗法。好吃又健康。