香辣鸡煲I8z味蕾网
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材料：鸡肉1/4只、水发黑木耳1朵、青红椒各1个、生姜、蒜头、葱适量I8z味蕾网
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调料：食油、食盐、生抽、料酒、蒜辣酱、白糖、生粉I8z味蕾网
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做法：I8z味蕾网
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1、生姜切片，蒜头去外衣、葱白切段备用，取一小碗，将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。I8z味蕾网
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2、黑木耳切块、青红椒去籽切块。I8z味蕾网
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3、鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。I8z味蕾网
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4、热油锅，下生姜蒜头葱白煸香。I8z味蕾网
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5、瓦煲洗净擦干，将煸香的香料滤油铺入煲底。I8z味蕾网
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6、锅内留油，下鸡肉煎至表皮微黄。I8z味蕾网
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7、倒入青红椒和黑木耳块翻炒。I8z味蕾网
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8、倒入步骤1里的调料，翻炒至每块鸡块都均匀的沾上汁料。I8z味蕾网
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9、将炒好的鸡块倒入瓦煲内。I8z味蕾网
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10、瓦煲盖上盖子，坐在炉上中火烧至里面的汤汁翻滚即可关火。 I8z味蕾网
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