黄焖栗子鸡的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【黄焖栗子鸡的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
焖制是烹调的一种方法,黄焖指的是成品菜肴的色泽,所以黄焖的菜肴调色不宜太重。这道【黄焖栗子鸡】选择的是鸡大腿和板栗搭配,板栗选择生的为好。nir味蕾网
食材主料:鸡腿1个、板栗10个、油适量、盐适量、白糖少许、鸡精少许、黄酱适量、生抽少许、料酒适量、葱姜适量nir味蕾网
步骤nir味蕾网
1.主辅料: 鸡大腿、板栗nir味蕾网
2.把鸡大腿洗净剁块nir味蕾网
3.板栗去皮备用nir味蕾网
4.热锅凉油,放入葱姜煸香,放入鸡块nir味蕾网
5.旺火,烹入料酒,反复煸炒至鸡块变色nir味蕾网
6.加入浅黄色的豆瓣酱nir味蕾网
7.再加适量生抽,翻炒均匀nir味蕾网
8.加入适量清水nir味蕾网
9.将其烧开,加盐、白糖、鸡精调味nir味蕾网
10.放入板栗nir味蕾网
11.中火焖制10分钟,收汁即可关火nir味蕾网
12.出锅装盘,即可上桌品味nir味蕾网
小贴士nir味蕾网
1、因为加了豆瓣酱,最后盐要少放。nir味蕾网
2、板栗去皮时候,里面的一层薄皮一点要去掉。nir味蕾网
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