茄汁带鱼的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【茄汁带鱼的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
带鱼是秋季比较适合吃的一道菜,而且淋上了浓郁的茄汁,去除了大部分带鱼的腥气。这道茄汁带鱼是我的拿手绝活,现在分享给大家,希望大家在家也能吃到好吃的带鱼。1Ut味蕾网
材料1Ut味蕾网
带鱼、火锅底料、葱、姜、蒜、白酒、糖、生抽、醋。1Ut味蕾网
做法步骤1Ut味蕾网
1、准备好所用材料。1Ut味蕾网
2、葱切段 姜切片 大蒜去皮。1Ut味蕾网
3、带鱼洗净切成段,加入白酒 花椒 盐腌制20分钟以上.1Ut味蕾网
4、带鱼用吸油纸吸干水分后拍上一层干粉1Ut味蕾网
5、锅中注入油,将带鱼放入锅中。1Ut味蕾网
6、小火煎制两面金黄后,下入葱姜蒜和八角爆香。1Ut味蕾网
7、烹入醋,加入生抽 糖和适量的清水。1Ut味蕾网
8、加入一大勺红果家番茄火锅底料。1Ut味蕾网
9、大火烧开,转中小火。1Ut味蕾网
10、烧制20分钟,收干汤汁即可。1Ut味蕾网
烹饪小窍门1Ut味蕾网
带鱼腌制时候加入了盐,烹入过程中可根据自己的口味再添加盐。此菜是酸甜口味,适当加大糖的用量。最后汤汁不要收的太干。汤汁拌饭也很香。1Ut味蕾网
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