酱酥桃仁的做法
[导读]:主料:桃仁250克 调料 : 甜面酱 25克, 白砂糖 30克, 花椒 粉3克, 辣椒 粉5克, 味精 2克, 植物 油30克 制作方法: 1、将干 核桃 仁置锅中,掺入沸水,加盖焖2分钟,待桃仁皮起皱,
主料:桃仁250克
调料:甜面酱25克,白砂糖30克,花椒粉3克,辣椒粉5克,味精2克,植物油30克
制作方法:
1、将干核桃仁置锅中,掺入沸水,加盖焖2分钟,待桃仁皮起皱,用手撕去表皮;
2、炒锅置中火上,下植物油烧至五成热时,下桃仁炸至金黄色,捞出沥干油;
3、炒锅置小火上,加入清水约75毫升,下白糖,不断搅动,使糖溶于清水中;
4、待糖液浓缩翻白泡时,加入甜面酱,搅拌均匀;
5、待再翻大泡时,将锅端离火口,把炸酥的桃仁倒入,轻轻翻,使其上糖均匀,表面翻砂后,起锅晾冷装盘即成。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:清蒸茄条的做法
下一篇:巴国家常扣肉的做法
相关推荐