腌韭花的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 韭菜花 850克 梨 150克 姜 50克 辅料 盐 130克 咸香 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 腌韭花的做法步骤 1 准备原料:韭菜花洗净、控干水份,梨去皮,姜洗净备用
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食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
腌韭花的做法步骤
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1准备原料:韭菜花洗净、控干水份,梨去皮,姜洗净备用。
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2姜擦丝。
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3梨擦丝、韭菜花一起放入,加入盐。
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4把韭菜花、梨、姜捣碎,混合均匀,汁液粘稠为止。
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5装入玻璃瓶,倒少许白酒,加盖,用保鲜膜密封。
小窍门
制作过程注意不要接触油,所有器具清洗干净不沾油。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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