圆白菜拌粉丝的做法
[导读]:1张图片 “ 无葱姜蒜。 ” 食材明细 主料 圆白菜 够吃的量 粉丝 一捆或者两捆看你了 辅料 味精 适量 盐 适量 辣椒油 适量 老干妈 适量 香油 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单
1张图片
“无葱姜蒜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
圆白菜拌粉丝的做法步骤
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1粉丝散开放于热开水中泡。
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2烧开水,放少许盐。入切好的圆白菜,不用切太细,一厘米宽左右,汆熟。
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3粉丝泡至发白,可以尝一下已经能吃了。
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4圆白菜捞出放凉或者用凉水泡一下(因为烫手不怕烫手可省略),用手攥干放于拌盆中,呃,我的拌盆有点大。
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5粉丝也用凉水泡一下,因为也烫手,凉一下可以不那么软。
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6放入盐,味精(不用害怕味精),辣椒油(自制的,因为买的贵还没芝麻),放一丢丢老干妈,些许香油,喜欢鲜贝露的也点上少许也行,我没放哪天试放一下,戴上一次性手套,当然用你干净的小手也行,抓拌均匀。
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7装盘,吃。
小窍门
喜欢蒜的可以放,但我个人觉得这菜不适合,简单易做的小凉菜,咸香口,没放糖,圆白菜本身就有点甜甜的。
来自 狼女 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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