棒棒鸡丝的做法
[导读]:2张图片 “ 棒棒鸡丝,源于川菜,麻辣鲜香、肉质细嫩,微带酸味,很是爽口,制作起来也很简单,适合下酒和炎热季节食用。 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 200克 花生碎 20克 葱丝 10克 姜
2张图片
“棒棒鸡丝,源于川菜,麻辣鲜香、肉质细嫩,微带酸味,很是爽口,制作起来也很简单,适合下酒和炎热季节食用。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
棒棒鸡丝的做法步骤
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1准备食材
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2将鸡胸肉洗净入锅中煮熟
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3把芝麻酱、花生碎、辣椒油、生抽、醋、白糖、精盐、姜末、蒜末调拌成味汁
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4把煮好的鸡胸肉用擀面棍敲打至松散
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5全部撕成细丝
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6把鸡丝肉、葱丝码入盘中
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7淋上调好的味汁,淋香油,撒绿葱丝、黑芝麻点缀,吃的时候拌均匀即可
小窍门
1、 鸡胸肉煮好后敲打一下,会变得松散,很好撕
2、 调味品中,精盐、辣油、麻酱等用量,可根据自己的口味增减
2、 调味品中,精盐、辣油、麻酱等用量,可根据自己的口味增减
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使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
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