金蒜拌米皮的做法
[导读]:3张图片 “ 这几天,天气很闷热,LG说胃口不好,不太想吃饭呢,在市场转了一大圈,看见有卖米皮的,呵呵,这个正好可以开胃呢,今天就做给LG“米西”,让他醒醒神,开开胃~ ”
3张图片
“这几天,天气很闷热,LG说胃口不好,不太想吃饭呢,在市场转了一大圈,看见有卖米皮的,呵呵,这个正好可以开胃呢,今天就做给LG“米西”,让他醒醒神,开开胃~”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金蒜拌米皮的做法步骤
-
1先把米皮蒸热
-
2准备蒜子和姜
-
3把蒜子和姜均切成末
-
4取大半的蒜茸放入冷油冷锅内慢火炸
-
5剩下的小部分蒜茸和姜米,用凉开水泡着
-
6准备小米辣,小葱,香菜
-
7把香菜切末,小葱切葱花,小米辣切小粒
-
8看锅内的蒜茸已经炸的金黄喽
-
9此时在锅内加入生抽
-
10再加入糖
-
11放入蚝油
-
12最后放入陈醋
-
13把小米辣也放进去
-
14然后把这些煮好的味汁倒入先事用白开水泡过的蒜茸和姜米一起,和匀备用
-
15然后把蒸好的米皮 ,放在案板上,稍稍凉点后,就可以切条了。
-
16然后把米皮放入料汁里,加入葱花,香菜,拌匀就可了喽。
小窍门
炸蒜茸的时候,一定要冷油冷锅下蒜茸,让锅的温度慢慢地上升,当蒜茸稍稍转色的时候,就要关火了,因为锅内的油温很高,继续让它在锅内保留,有助于蒜茸的进一步加热,不至于炸糊喽。
来自 Jackey猫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:自制粉皮的做法
下一篇:洋葱拌鸡爪的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们