东坡肉的做法
[导读]:3张图片 “ 做了东坡肉。在杭州茶庄吃了东坡肉,我只尝了下把自己那块也给了丫头吃,知她爱吃这口,极爱吃甜囗酸口她,那次吃完极满足地说我好久没做过了。今儿早起买五花肉无
3张图片
“做了东坡肉。在杭州茶庄吃了东坡肉,我只尝了下把自己那块也给了丫头吃,知她爱吃这口,极爱吃甜囗酸口她,那次吃完极满足地说我好久没做过了。今儿早起买五花肉无,买的前槽肉,在超市酒区找到了花雕酒,料齐了。做法:肉焯水后切块,加花雕酒400ml,生抽老抽冰糖适量,葱姜铺锅底用砂锅慢炖,中午那孩要练车,时间来不及用高压锅压了11分钟又倒砂锅收汤。味美。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
-
1肉皮刮净后焯水切块。
-
2砂锅低部放上姜片与葱。
-
3肉焯水洗净后放入,再放入生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角开始大火煮开,小火慢炖。
-
4砂锅煮了约半小时。
-
5中午那孩要练车,时间来不及用高压锅压了11分钟又倒砂锅收汤,不是一直砂锅慢炖,但味也很美。
-
6成品。
小窍门
用五花肉层次更好,没有用前槽肉代替了。
来自 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:红烧平鱼的做法
下一篇:玉米粒蒜苔丁炒肉末的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们